CREMA DE COLIFLOR CON TEJA DE JAMÓN

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El I Concurso de Gatotapas ha sido una experiencia inolvidable! La idea, que nació en una conversación casi intrascendente, fue cristalizando y se materializó hace unos días en compañía de nuestros mejores amigos. Utilizamos las redes sociales para la difusión de las bases del concurso y ofrecer un reto gastronómico-lúdico con el que disfrutar de una tarde soleada de abril. Continuar leyendo

Arroz con bacalao y gambas. Ni más ni menos…

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Cuando hablamos de bacalao, sobre todo en un contexto gastronómico, es inevitable pensar en Portugal. Se dice que allí existen unas 365 recetas diferentes de este pescado. ¿Os imagináis comer a diario “bacalhau” y no repetir receta durante todo un año? Yo apenas he probado en mi gatuna vida unas veinte variantes de este cotizado manjar, pero ya he elaborado mi propio ranking. Voy a presentarlo a modo de podio olímpico. Continuar leyendo

La hipsterburguesa de lentejas

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Reconocemos a un hipster por la calle gracias a tres elementos característicos:

1- Su look aparentemente desaliñado y retro: cuando los vemos  pensamos que se han pasado la mañana rebuscando en los armarios de sus abuelos aunque realmente son clientes habituales de tiendas como American Apparel, donde una simple camiseta blanca y arrugada cuesta 50 euros. Combinan pajarita, camisa de leñador raída y sudadera con tecnología a la última como iphones o smartwatches.

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